La auténtica receta de tortilla mexicana tradicional va más más allá de simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El secreto clave radica en un profundo stock de pollo, hecho con carne de pollo suficientes para lograr un aroma intenso . Luego, el uso de chiles guajillos secos, quemados y rehidratados , junto con hierbas típicos como comin